水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜(cài)系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于(yú)水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜以及水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜(cài)，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的，水蒸蛋是(shì)什么菜系的美食，水蒸蛋属(shǔ)于什(shén)么(me)菜(cài)系，水蒸蛋叫什3502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人(shén)么(me)菜名等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因(yīn)为(wèi)蛋比较容易熟，一般蒸5分(fēn)钟左右口感比(bǐ)较(jiào)好，也不(bù)会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要烧3502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人开后再把蛋液(yè)放上蒸(zhēng)隔(gé)然后开(kāi)小火，锅盖一(yī)定要留缝隙的。

水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传统(tǒng)美食(shí)之(zhī)一，南方人称之为(wèi)水蒸蛋(dàn)，北方人则称为鸡(jī)蛋(dàn)羹，山东人和(hé)东北(běi)人多(duō)称其(qí)为蒸蛋糕(gāo)儿(ér)。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保鲜膜可以防(fáng)止蒸煮过程(chéng)中(zhōng)水(shuǐ)滴下破坏表面(miàn)。

　　做(zuò)蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在(zài)鸡蛋液(yè)中(zhōng)加一些水，如果(guǒ)水加多了就会造成水与蛋分离，无法成型(xíng)；要是水加(jiā)少了，口感(gǎn)会比(bǐ)较硬(yìng)，蜂窝比较多(duō)，腥味(wèi)也比较(jiào)大(dà)。

　　要想蒸出好看又好(hǎo)吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质蛋(dàn)白，每(měi)百克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两只(zhǐ)鸡蛋(dàn)所含的蛋白质大致相(xiāng)当于3两(liǎng)鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋(dàn)蛋白质的(de)消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方(fāng)法：

　　1、准备(bèi)鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的(de)凉开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升的(de)凉开水即(jí)可(kě)，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白(bái)醋(cù)，用筷子(zi)搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下(xià)，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个洞，方便(biàn)透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适(shì)量(liàng)的生抽、香油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是(shì)荤菜还是素菜

　　严(yán)格(gé)来说(shuō)是荤菜，真(zhēn)正(zhèng)说素菜的人，是(shì)不吃鸡(jī)蛋的(de)

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